“Estar juntos es un comienzo, mantenernos juntos es un progreso, trabajar juntos es un éxito.”
-Henry Ford
En el marco de los proyectos de la Coordinación de Investigación de nuestra casa de estudios, se llevó a cabo el pasado 1 de octubre la 1ª Jornada de Investigación en Nutrición organizada de manera conjunta con la Asociación Mexicana de Nutriología A. C. (AMENAC) representación Oaxaca.
Dicho evento tuvo por objetivo presentar a las Comunidades de ambas instituciones las nuevas perspectivas y alcances de la investigación en nutrición.
Para dar inicio a las actividades del día, el Director General Académico de nuestra Universidad el Arquitecto Sergio Estuardo García Herrera invitó a los presentes a reflexionar sobre la importancia de la investigación durante la formación profesional y la aplicación de nuevos conocimientos en nutrición para la construcción de un orden humano más justo.
Mediante una serie de conferencias impartidas por expertos en la materia, se compartieron a los asistentes saberes y experiencias basadas en evidencia y consideraciones éticas en el ejercicio profesional y formación del Licenciado en Nutrición.
Los temas expuestos por cada panelista fueron los siguientes:
- Nutrición basada en evidencia: Principales perspectivas. – Dr. Marcos Marcelo Galván García.
- El papel del nutriólogo en la investigación: Impacto de la salud integral. – Dra. Rebeca Monroy Torres.
- Conflictos de interés en investigación: Código de ética del nutriólogo y legislación vigente. – Dr. Rafael Almendra Pegueros.
- Consideraciones éticas en la investigación en Nutrición. – Dra. Martha Kaufer Horwitz.
Cada una de estas intervenciones contó con la participación de los asistentes en una sección de preguntas y respuestas que contribuyeron al fortalecimiento de sus conocimientos en el área.
La clausura de esta jornada estuvo a cargo de la Presidenta de la AMENAC Claudia Alejandra García Quiroz quien recalcó el beneficio de las colaboraciones académicas para la generación de nuevos saberes en Comunidad.
Agradecemos de manera especial la presencia y participación de las autoridades institucionales durante este evento.
Aun en la distancia, permanecemos unidos.