El plato del bien comer
Comenzaremos con unas preguntas.
¿Has pensado en ti mismo como un ser humano, un ser biológico conformado por átomos, moléculas, células, tejidos y órganos? ¿Has reflexionado sobre lo que tu cuerpo necesita para que puedas leer este texto?
Siempre decidimos qué comemos, cuándo comemos e incluso si comemos o no de forma constante. …